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La simplicité d'un plat avec une cuisson du tout ensemble au four : mélange de pomme de terre, carottes et oignons émincés mouillés à l'huile d'olive. Cuisse de dinde posée sur ce lit de légumes et cuites au four en cuisson lente. Le tout arrosé de cidre brut en cour de cuisson. Ce plat en devient une gourmandise